家常简单面包做法

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、鸡蛋、牛奶、黄油混合，搅拌成团。

2. 边搅拌边加入橄榄油，直至面团能拉出比较薄的膜。

3. 将面团放入厨师机中，进行揉面和发酵（如果没有厨师机，可以放烤箱中进行发酵）。

4. 面团发酵至原来的两倍大后，拿出来轻轻摔打几下，进行排气。

5. 将面团分成几份，进行二次发酵。

6. 烤箱预热200度。

7. 在面包表面割几刀，放在烤盘上。

8. 将面包放入烤箱中，以190度烘烤约25-30分钟，至表面金黄色即可。

完成以上步骤后，家常简单面包就制作完成了。请注意，每个烤箱的温度和脾气不同，烘烤过程中需要观察面包上色情况及时调整温度或时间。

制作家常简单面包的注意事项包括：

1. 选择合适的面包制作材料，包括面粉、水、酵母等，并控制好比例。

2. 面包制作过程中，要保证面团充分发酵，因为这是面包口感蓬松的关键。

3. 注意烘烤时间与温度，时间太短或温度太低会影响面包的口感与上色程度。

4. 面包制作完成后，要放置一段时间后才能食用，这是面包“退筋”的过程，会让面包口感更蓬松。

5. 制作过程中要注意卫生，防止细菌和灰尘的污染。

6. 对于有烘焙经验的人士，可以参考以上注意事项，但也要注意根据自己烤箱的特性调整温度和时间。

7. 对于没有烘焙经验的人士，建议购买超市已经加工好的面包产品，避免因不熟悉烘焙过程而导致的食品安全问题。

在制作过程中，可以选择用高筋面粉，因为高筋面粉蛋白质含量高，筋度强，做出来的面包口感更好。同时，可以根据个人口味加入一些调料和果蔬粉等，以增加面包的风味。

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、盐和鸡蛋放入碗中，慢慢加入水，揉成面团。

2. 揉成面团后，放在碗中盖上湿布或盖子，等待其发酵。

3. 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞不回弹即可。

4. 把面团分成几份，进行再一次的发酵。

5. 烤箱预热220度。

6. 用擀面杖把面团擀成牛舌饼状，中间夹上你喜欢的馅料，边缘部分捏紧。

7. 把整好形的面团放入面包模具里，再次发酵。

8. 烤箱预热后，将面包放入烤箱烤15分钟左右。

9. 取出面包放凉即可享用。

同时，也有一些小技巧可供参考：

1. 面团在擀成牛舌饼状时，不要擀太薄，否则会影响面包的口感。

2. 夹入馅料时，要捏紧边缘部分，防止烤的时候漏出来。

3. 烤的时间要根据面包的大小来调整，烤到表面有金黄色的脆皮即可。

希望以上信息能对你有所帮助。