西红柿鸡蛋汤家常

西红柿鸡蛋汤的家常做法如下：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

2. 西红柿切小块，鸡蛋打好备用。

3. 锅中放清水烧开，放入洗净切好的西红柿煮沸。

4. 放入适量的盐和鸡精调味。

5. 淋入鸡蛋液，用筷子搅拌，防止鸡蛋结块。

6. 鸡蛋花漂浮到汤表面后，撒上葱花即可出锅。

可以根据个人口味调整佐料用量。

西红柿鸡蛋汤家常做法的注意事项有以下几点：

1. 西红柿鸡蛋汤最好选择土鸡汤来煮，这样煮出来的汤更加鲜美浓郁。

2. 西红柿鸡蛋汤制作时，加入一些蔬菜，如豆苗、小白菜等可以使营养更加丰富，口感更好。

3. 西红柿要选择熟透的西红柿，汁水充足，做出来的汤味道更好。

4. 煮汤时要控制火候，先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样煮出来的西红柿更加入味。

5. 鸡蛋液要先放入搅拌均匀再倒入锅中，这样煮出来的汤更加鲜美。

6. 加入水淀粉要适量，不要过多，以免影响口感。

7. 最后加盐时可以先加一点盐尝尝味道，再决定加多少盐，因为之前已经加过淀粉，所以后面加盐的量要适当减少。

8. 西红柿鸡蛋汤不要长时间炖煮，以免损失营养。

9. 西红柿要清洗干净，避免农药残留。

10. 鸡蛋要搅拌均匀，否则会影响汤的口感。

遵循以上注意事项，可以做出美味的西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤家常相关信息如下：

1. 原料：西红柿、鸡蛋、小葱、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、油。

2. 制作方法：新鲜西红柿去皮切块，鸡蛋两个打散在碗中搅拌；锅中放少许油，将切好的西红柿翻炒烂，加盐、糖，再倒入清水煮开；将火调小，用筷子轻轻将鸡蛋液滴入锅中，放入味精、鸡精，小葱切碎撒在汤碗中即可。

这是一道简单美味的家常汤品，可以根据个人口味调整佐料的分量。