酱菜的腌制方法

（内蒙古美食）横县木瓜丁的营养价值和腌制方法

木瓜丁是以木瓜为主要原料，伴以少量蒜、辣椒、姜丝等作料，用酱油腌制而成的一种酱菜。木瓜丁是横县有名的民间小食，是选用优质的鲜木瓜为原料，经传统工艺腌制而成。木瓜丁腌制方...