大闸蟹需要蒸多久
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大闸蟹需要蒸多久
大闸蟹，你真的该清蒸它，才能享受最原始的美味
这正如常见的梭子蟹，青蟹，河蟹，大闸蟹，你真的该清蒸它，才能享受最原始的美味。①大闸蟹的挑选就没有梭子蟹那么复杂。随后将大闸蟹捆绑好，蟹肚朝上放于蒸锅里。④时间蒸的足够，蟹肉...
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金秋十月，正是品尝大闸蟹的时候，牢记“4个要点”
清蒸大闸蟹的正确蒸法！需要牢记大闸蟹的摆放方式要肚皮向上翻面蒸，同时每只大闸蟹上要放一片生姜，沸水旺火清蒸，控制好清蒸时间，掌握好这“4个要点”，蟹肉鲜嫩，蟹黄不流失。...
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中秋做螃蟹就派上用场了，教你5条小技巧
螃蟹做法不少，但最好的是清蒸的。后来，隔壁做了20多年的老师傅告诉我，实际上，螃蟹蒸的时间取决于螃蟹的大小。大家也可以看看，学习学习，收藏后，中秋做螃蟹就派上用场了。技巧1：最好...
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