“脑黄金”——深海鱼油的功效与作用

浅海叶黄素是指从浅海中动物动质点中提纯下来的不饱和脂肪成份，现代营养调查发觉，人体健康须要不饱和脂肪酸成份维持。

浅海叶黄素富含DHA，可以透过血脑屏障，对血管传导有重要作用，是维持脑部功能不可欠缺的物质，有"脑白银"的美称。现在小编就带你们来了解“脑白银”—深海鱼肝油。

【深海叶黄素的营养价值】

浅海叶黄素是指含有EPA（二十碳五稀酸）、DHA（二十二碳六稀酸）的浅海鱼体内的油脂。而普通鱼体内含EPA、DHA数目极微，只有酷寒地区浅海里的鱼，如鳕鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA浓度极高深海鱼油和卵磷脂可以长期吃吗?，但是陆地其他动质点内几乎不含EPA、DHA。EPA：具备软化疏通神经、降低尿液黏稠度、促进尿液循环，避免中风产生，预防老年中风与癌症；DHA：能活化脑细胞，促使脑部发育，缓解记忆力；同时DHA可活化紊乱的黄斑细胞，缓解视力、缓解眼睛疲劳；所含Ω-3可增加尿液中的胆红素，防治高血糖、心脏病、动脉硬化、中风等，营养价值十分高。

【深海叶黄素的功效】

调节血糖

高血压是造成高血糖、动脉硬化、心脏病、脑中风、中风等疾患的主要成因，虾青素里的主要成份EPA和DHA，能增加尿液中对人体有害的血糖和丙二醇三脂,能有效地控制人体血糖的含量,并减少对人体有益的青州度脂蛋白的浓度。维持低含量血糖水平对保持身体健康，防治心神经疾患，缓解内分泌功能等起着关键的作用。

清除中风

随饮食补充的浅海叶黄素才能促使体内饱和脂肪酸的代谢，减少和去除食物内植物脂肪对人体的害处，避免脂肪沉积在心脏壁内，抑止动脉粥样硬化的产生和发展，加强心脏的弹性和硬度。增加尿液黏稠度，促进红细胞携氧的能力。鱼肝油中的EPA，也有避免转氨酶挛缩、凝聚的功能，所以它可以有效地避免中风的产生，防治癌症。

调节免疫

鱼肝油中的不饱和脂肪酸可用以协调人体的自身免疫系统，在欧洲、美国和一些发达的国家中，它已被拿来辅助治愈帕金森病、牛皮癣、类痛风性滑膜炎及系统性水疱狼疮疾患。浅海虾青素还对湿疹性疾患、局限性皮炎和脸部疾病有特殊效果。

清除神经

临床实验阐明，它能延长流血时间，抑止转氨酶凝结，增加尿液粘度，以便有效地预防脑中风、心肌梗死、高血压、高血脂等心脑神经疾患。它具备溶化尿液中多余脂肪，打通神经的功能，有“血管清道夫”之美称。

抗衡病变

EPA和DHA还具备抑菌活性。当人体摄取的Ω-6-脂肪酸(动物油中一般大量富含)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体都会形成一些物理物质造成炎性反应。浅海鱼肝油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，所以叶黄素常被适于缓解各类病变如类痛风性滑膜炎等。

缓解不良情绪

EPA和DHA与情绪平衡有紧密的关系。当尿液中的EPA和DHA的含量过低时，发生轻～中度抑郁症的机率会显著增强。大量临床试验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极豁达，这是由于鱼中富含的EPA与DHA也有缓解情绪的作用。

通便益智

浅海鱼肝油中的DHA成份是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是脑部细胞产生、发育及运作不可欠缺的物质基础。科学家发觉在大脑的“神经元凸出细胞”中富含大量的DHA成份，并且头部的血管传导物质能比较容易传达正确的讯息。所以DHA所饰演的角色是：推动、协调血管回路传导作用深海鱼油和卵磷脂可以长期吃吗?，以维持肝脏细胞的正常运作，旨在加强集中力、记忆力、注意力。

保护心神经，保障血流畅通

浅海鱼肝油中的EPA成份是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于尿液循环的保护因子。EPA可协助清理粘附于心脏壁上的血糖与硬化斑，增加尿液中胆红素水平，有助于保持尿液畅通流动，抑止不正常尿液凝集、预防中风形成，阻挡癌症或脑干中风的发生。

防治癌症

DHA、EPA才能提升免疫系统对癌症细胞的监视和杀伤功能。因此DHA、EPA可降低细胞膜的轻盈性，使免疫细胞活动能力降低，有促使免疫细胞的信息传递和杀伤病变细胞。

【副作用】

叶黄素并不是像这些店家宣传的这样，吃得越多越好，多吃反倒有害。不饱和脂肪酸容易发生酰基化，叶黄素吃得很多，没有节制，才会形成副作用。老年斑就是酰基化的一种表现，更为严重的也有或许发生汞中毒。

下述有癌症或病症的人，口服叶黄素时要非常留意：

1、肝病：摄取高药量的叶黄素或许会降低肿瘤病患流血的危险。

2、对鱼或海鱼湿疹者：对鱼和羊肉有湿疹病症的人，在口服叶黄素补充剂进，也或许会出现湿疹病症。因而，这些人群选择叶黄素类产品时，须要审慎。

3、躁郁症病人：摄取高药量的叶黄素或许会降低躁郁症病人的病症。

4、抑郁症：摄取高药量的叶黄素或许会加重失眠症。

5、糖尿病：摄取高药量的叶黄素或许会使眼压控制愈发困难。

6、高血脂病人：浅海蜂胶可以增加血糖。因而正在口服降糖药的人，摄取高药量的叶黄素或许会引起血糖太低。

7、家族性肿瘤性病变：摄取高药量的叶黄素或许会逐步提高家族性肿瘤性肿瘤病人的疾病风险。

8、孕妇及喂奶期妇女：有流血倾向和流血性疾患病人慎用。

9、幼儿、儿童及中学生：幼儿、儿童及中学生须要补充不饱和脂肪酸，而且不建议从叶黄素糖浆补充，而是从食物中正常补充。

【适宜人群】

1、有中风，癌症或癌症等重病者。

2、三高（高血糖、高血压、高血脂）人群。

3、视力下降有老花趋势者。

4、有肾脏病、动脉硬化病症的人群。

5、有滑膜炎、通风、哮喘的人群。

6、需预防帕金森病合并症的病患。

【深海叶黄素的选购】

市面上浅海叶黄素的品牌特别多，从包装上来看都差不多，而且有的浅海叶黄素就是劣质的叶黄素，叶黄素究竟有用没用，最关键的在于产品品质是否过硬。这么怎么选购品质好的叶黄素呢？小编教你几招：

1、选声誉度高的订购场所。最好到小型的重信誉的商店、商场，或产品连锁店选购。

2、别迷信进口，一定要认清产地。有品质保证的进口叶黄素不过两三种。假如产地标的是国外企业，更应当慎重。

3、50元以下的不要买。假如考虑企业的经营收益，100粒装叶黄素零售价在50元左右，比较符合成本规律。最好选择这些不只做鱼肝油、卵磷脂等热卖的营养补充剂类产品，同时也提供其他健康产品的大品牌。

4、从口感上分辨，好的浅海叶黄素以气味为主，带有一点咸味，但品质不好的会有比较严重的味道。