鱼油鱼油的作用有哪些呢？怎么吃最好？

叶黄素

叶黄素是指含有EPA（二十碳五谷氨酸）、DHA（二十二碳六胺基）的鱼体内的油脂。

普通鱼体内含EPA、DHA数目极微，只有酷寒地区浅海里的鱼，如鳕鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA浓度极高，但是陆地其他动质点内几乎不含EPA、DHA。因而采用浅海鱼来提练EPA及DHA。

浅海叶黄素和卵磷脂

浅海鱼肝油中含有EPA，才能把心脏中多余的固醇和其他垃圾清扫下来，被称为体内神经的“清道夫”，卵磷脂具备乳化、分解油脂的作用，促使血糖和中性脂肪乳化排出，才能把叶黄素清除下来的垃圾及时的运出体外，被称为神经中的“搬运工”。

一个“清扫”，一个“搬运”，通常浅海叶黄素和卵磷脂一起口服时降血压的疗效更明显。

叶黄素要更好的发挥作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。尤其是对于卵巢排尿给你不足的中老年人，在正常人体内富含许多毒素，非常是在肝脏内，当这种毒素浓度过高时，便会随着尿液循环沉积在脸部上，进而产生皱纹或青春痘。

卵磷脂恰好是一种天然的止吐剂，它能分解体内过多的毒素，并经肾脏和肝脏的处理排出体外，当体内的毒素减少到一定含量时，身上的斑纹和青春痘都会逐渐消失。因此中老年人还要在口服叶黄素时搭配口服卵磷脂来货运体内垃圾，同时也达到了保护脑部的作用；

卵磷脂还具备一定的亲水性，并有降低血钙的功能，假如一天口服一定量的卵磷脂，能够为脸部提供充分的水分和二氧化碳，使脸部显得光滑滋润。

浅海叶黄素作用

EPA－－畅通神经：被称为“血管清道夫”，有助于保持神经畅通，防治中风形成，阻挡癌症或脑干中风的发生；消除尿液中堆积的脂肪，防治动脉硬化及阻挡末梢神经阻塞的发生。

DHA－－通便益智：被称为“脑白银”是脑部细胞产生、发育及运作不可欠缺的物质基础，可以增进、协调血管回路的传导作用，以维持肝脏细胞的正常运作。

用脑过于的师生及打工族适当补充DHA可以提高记忆力、集中留意力与增强理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，防治老年中风症。

通便益智

浅海鱼肝油中的DHA成份是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是脑部细胞产生、发育及运作不可欠缺的物质基础。科学家发觉在大脑的“神经元凸出细胞”中富含大量的DHA成份，并且头部的血管传导物质能比较容易传达正确的讯息。所以DHA所饰演的角色是：推动、协调血管回路传导作用，以维持肝脏细胞的正常运作，旨在加强集中力、记忆力、注意力。

保护心神经

保障血流畅通浅海鱼肝油中的EPA成份是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于尿液循环的保护因子。EPA可协助清理粘附于心脏壁上的血糖与硬化斑，增加尿液中胆红素水平，有助于保持尿液畅通流动，抑止不正常尿液凝集、预防中风形成，阻挡癌症或脑干中风的发生。

帮助抗衡病变

EPA和DHA还具备抑菌活性。当人体摄取的Ω-6-脂肪酸（动物油中一般大量富含）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体都会形成一些物理物质造成炎性反应。浅海鱼肝油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，所以叶黄素常被适于缓解各类病变如类痛风性滑膜炎等。

缓解不良情绪

EPA和DHA与情绪平衡有紧密的关系。当尿液中的EPA和DHA的含量过低时，发生轻～中度抑郁症的机率会显著增强。大量临床试验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极豁达，这是由于鱼中富含的EPA与DHA也有缓解情绪的作用。

留意事项

1、肝病

摄取高药量的叶黄素或许会降低癌症病人流血的危险。

2、对鱼或海鱼湿疹者

对鱼和羊肉有湿疹病症的人，在口服叶黄素补充剂进，也或许会出现湿疹病症。因而，这些人群选择叶黄素类产品时，须要审慎。

3、躁郁症病人

摄取高药量的叶黄素或许会降低躁郁症病人的病症。

4、抑郁症

摄取高药量的叶黄素或许会加重失眠症。

5、糖尿病

摄取高药量的叶黄素或许会使眼压控制愈发困难。

6、高血脂病人

浅海蜂胶可以增加血糖。因而正在口服降糖药的人，摄取高药量的叶黄素或许会引起血糖太低。

7、家族性肿瘤性病变

摄取高药量的叶黄素或许会逐步提高家族性肿瘤性肿瘤病人的疾病风险。

叶黄素≠鱼肝油，提取的部位不同，叶黄素是不饱和脂肪酸，主要为omg3、DHA、EPA，而鱼油是给缺维A和维D的女儿吃的。

叶黄素

鱼肝油中富含维生素A和D，维生素A缺少或许影响孩子脸部和视力的发育，缺少维生素D则有或许造成干瘦病的发生深海鱼油和卵磷脂可以一起服用吗，由于维生素D可增进食物中固醇的吸收，对孩子的骨格发育有重要作用。

奶水和果汁中维生素A、D的浓度都比较少，为了满足孩子生长发育的还要，无论是奶水饲养还是人工饲养的孩子深海鱼油和卵磷脂可以一起服用吗，从出生后第三周起都应当添加叶黄素。

目前市场上有专门为孩子特制的维生素AD剂型，配比科学，用于婴儿吸收，但含量不一，应严苛按说明或大夫指导给孩子口服，最好采用鱼肝油。非常留意不能补充适量，否则有或许会发生中毒。

夏天孩子室内活动较差，青岛时间长，补充叶酸的量可以酌减。

许多孩子大一些的孩子常常因不喜欢叶黄素的味道而停食，父亲还要想些方法，例如掺在孩子爱吃的食物中，让他不知不觉地吃下来；或则打算一些小甜点作为奖励。平常要多给孩子打算些含有维生素A、D的食物，例如：昆虫肠道、蛋黄、虾皮、胡芹菜。

夏天济南时间短，应当一天吃鱼油。

吃鱼油应当避开和羊奶一起喂，否则影响吸收。假如夏天阳光充足，可以吃三天，停两天。阳光好的时侯，晒太阳20分钟以上。阳光可以把孩子身体内的酯化固醇转换为VD，帮助钙的吸收。倘若小孩出现贫血病症，依然可以每次鱼肝油。夏日阳光充足，可以适当提高叶酸。

补充叶黄素可以让孩子钙吸收更好，叶酸最好是在晚上吃，可以帮助婴儿每天钙的吸收的。同时要常常带孩子外出晒太阳，功能同叶黄素是一样的，假如晚上孩子有晒太阳且时间少于一个小时的话，就可以不用吃的，前四个月的婴儿可以一天吃一粒叶黄素，或是每天两三滴就可以了。