灰枣和红枣其实是一回事？今年减产价翻倍

深秋接近冬季的时候灰枣和红枣的区别，同样是新一季红枣大量从树上采摘下来的时期，今年红枣的产量是多少，价格又是怎样呢？当下红枣的收购情形究竟如何呢？

新季红枣减产近半

收购价格同比翻一倍

国内最大的红枣集散地是位于河北沧州的崔尔庄镇灰枣和红枣的区别，在这儿近百家红枣企业聚集了。

闫庆排身为当地一家红枣企业的负责人，他向记者讲，当前市面上售卖的红枣大多源自新疆的灰枣，自10月底起始至如今，产区收购价格像潮水般高涨，均价处于每公斤11元左右，较去年同期增长了近乎一倍。

位于灰枣主要产区的新疆喀什，当地枣农称，因其遭受春节冻灾，以及今年7月中旬高温致使落果，今年新枣出现大幅减产，进而导致价格上涨，众多收购商表示今年都无法收满货物。

据悉，按照重量差异，红枣得以划分成不同等级，其中一级属于市场畅销品类，与之对应的红枣重量更重，价格也相对偏高。收购商称，鉴于今年坐果时间较晚起步网校，枣果普遍个头较小，他们今年收购的灰枣主要是二三级。

批发价格创2年新高

产销地区出现价格倒挂

生产红枣的主要产地处于新疆之地，然而消费红枣以及进行批发红枣的情况却是集中于内地之处。伴随着产区那里红枣价格的向上调整，销售区当下此刻的情形又是怎么样的状况呢？

河北沧州崔尔庄，是国内最大的红枣批发地，崔尔庄红枣批发市场的经理张聪，向记者介绍，最近市场上红枣价格，达到了近两年来的新高，其中一级灰枣的价格，为13.5元/公斤，比去年约涨了1元/公斤。

市场当中的商户告知记者，鉴于新疆各个地方收购价格存在差异，加之运输以及加工等方面的费用，某些商户新收购枣的成本居然比当前市场上的售价还要高。为了防止出现亏损，许多商户会挑选减少收购的数量，或者拿到货之后直接在产地开展销售。

11月份，我国红枣现货价格呈现明显上涨；我国红枣期货价格该月也呈现明显上涨，11月20日，红枣期货单日涨幅一度创下近2年来新高，据卓创资讯数据统计后显示，分析师表示，受成本因素影响，中长期来看，预计明年红枣价格，将维持高位运行。

旺季需求上升

红枣终端价格暂未出现大幅上涨

在秋冬这个季节，消费者对于滋补方面的需求呈现出有所提高的态势。除此之外，红枣这种东西也常常会被运用到制作零食这一行为当中，进而面向消费者。有记者前去走访某红枣进行深加工的企业的生产车间，该企业的负责人告知记者，他们当前红枣原料的价格出现了上涨30%的情况，然而终端的销售价格却还没有上涨，目前是通过新陈枣交替着使用，并且调整产品配比这样的方式来降低成本的。