螃蟹和海鲜吃多会痛风？清明后这3种要当心

清明节才刚过去，张大爷满心欢喜地前往了海鲜市场，挑选了数斤虾，还有蟹，同样有贝类，打算邀请家人来一场“海鲜大餐”。他一边剥着虾一边讲：“没事的，每年都吃一回，怎么会有事情呢？”。

便在他切蟹肉之际，儿子小张眉头紧皱，说道：“爸，你清楚不？痛风可不是能当作儿戏的，医生讲有些海鲜要是食用过量，痛风状况会愈发严重。”。

张大爷瞬间一愣，那手中拿着的蟹肉差一点就掉落了。他向来一直都以为海鲜是特别鲜美而且还十分滋补的，怎么可能会和痛风联系到一起呢？

其实呢，存在一些海鲜是这样的，那就是其中的嘌呤含量特别高，对于痛风患者来讲，要是不控制住摄入量的话，那么很有可能在短时间之内就引发高尿酸血症，甚而至于急性关节炎发作。

就在今天一流范文网，我们要去揭开清明过后，最容易出现“踩雷”情况的三类海鲜的秘密，还要介绍科学的饮食方式，以此让你在能够尽情享受美味的同时，又不会使痛风风险有所增加。

这3种海鲜到底能不能多吃？

要解析的现象是，痛风的根源在于体内尿酸处在过高的状态，并且，存在这样一种情况，海鲜当中普林也就是嘌呤的含量，会对尿酸水平产生直接的影响。

清明过后，因为气温渐渐回升，众多的人都喜爱去吃虾，还有蟹，以及贝类这类应季的海鲜，然而其中那些属于高嘌呤的食物，有可能致使痛风的风险迅速提升。

科学依据：

1.虾蟹类

虾以及螃蟹这类甲壳类海鲜，其嘌呤含量是较高的，每100克的鲜虾之中，嘌呤能够达到150毫克以上，而螃蟹的嘌呤含量甚至超过了200毫克。倘若摄入过多，那么会迅速地提升血尿酸水平，进而增加关节炎发作的风险。

2.贝类

贝类当中的扇贝、蛤蜊等，其嘌呤含量处于中等偏高的水平，要是痛风患者连续食用一周的话，那么其血尿酸就有可能升高15%至20%。

3.鱼类高嘌呤种类

沙丁鱼富含嘌呤螃蟹和什么不能一起吃，鲱鱼等深海鱼也富含嘌呤，特别是在节假日，若大量进食这些鱼，就容易诱发痛风急性发作。

医生作出提醒，痛风患者不是绝对不能吃海鲜，而是一定要严格把控高嘌呤海鲜的摄入量，并且要分散着进食，千万不要一次性吃大量的海鲜。

坚持常吃高嘌呤海鲜，痛风患者可能出现这4种问题

身体倘若不留意饮食规律以及嘌呤摄入情况，长时间或者大量去食用高嘌呤的海鲜，很可能会出现以下这些问题：

1.血尿酸快速升高

据临床研究表明，对于患痛风之人，在餐后去食用高嘌呤的海鲜，那么血尿酸会在二至四小时之内显著升高，要是连续好多日都进行摄入，尿酸水平有可能超过五百微摩尔每升，进而引发关节出现红肿疼痛的状况。

2.急性痛风关节炎

高血尿酸能够于关节组建尿酸盐结晶，特别是在夜间较易于发作，症状含有关节红肿，有着剧烈疼痛，呈现出活动受限的状况。

3.肾脏负担增加

尿酸要是升高了，不但会对关节产生影响，而且还有可能致使肾小管受到损伤，以及造成尿酸结石形成。要是长时间不加以控制的话，就有可能引发肾功能下降，或者导致肾结石复发。

4.血脂及代谢异常

有些海鲜，脂肪含量并不低，要是长期，大量摄入高脂且高嘌呤的食物，那么就会加重代谢综合征的风险，进而让痛风管理变得更加复杂。

案例提示，李大妈在去年清明时节，连续五天均食用螃蟹，每一天的午餐以及晚餐之中，都包含着甲壳类的海鲜，紧接着第二天的凌晨时分，其左脚的大拇趾出现红肿且剧痛不已的状况，以至于不得不前往医院去注射止痛药，并且还要控制尿酸。

建议这样做，这4招帮助改善痛风风险

既想享受海鲜美味，又想降低痛风风险，可尝试以下方法：

1.控制摄入量

不宜一次摄入超过五十克的高嘌呤海鲜，要避免连续好多天大量地食用。像带鱼、鳕鱼这类低嘌呤海鲜能够适量去替代。

2.搭配低嘌呤食物

吃海鲜之际，能够增添蔬菜、水果以及粗粮的占比，用以协助稀释血尿酸，与此同时保持膳食平衡。

3.充分补水

每天确保有二至二点五升的水分经由各种方式进入体内，这对尿酸排出能起到助力作用，进而可减少结晶在体内的沉积现象，最终能够降低痛风急性发作的风险，标点！

4.规律生活与监测血尿酸

维持适度的运动状态，把控体重情况，规避饮酒行为，并且定期对血尿酸水平予以监测，一旦察觉异常便即刻调整饮食。

温馨提示一下，对于痛风患者而言，要是出现了关节疼痛这种情况，或者血尿酸显著升高了，那就应当马上就医的，并且要在医生的指导之下，去做饮食以及药物方面的调整。

健康小结

痛风管理并非单纯依靠“忌口”便可全然解决，它是一种涵盖科学饮食，包含适量运动，还有规律作息以及监测血尿酸的综合方案。

在清明过后，吃海鲜的时候不可以过度贪多，特别是虾、蟹以及贝类等属于高嘌呤的食物，要少量地食用，并且分散开来吃，还要配合低嘌呤的蔬菜以及足够量的水分，这样才是安全的做法。

病情具体的健康状况，仍然是需要去到当地的正规医院进行面对面的诊断，仅仅依靠饮食方面的控制，是没有办法完全去取代药物治疗的。

需要注意的是，文中涉及到的人物全部都是化名，千万不要进行对号入座，那些图片的来源是视觉中国所给予的授权。

参考资料

《中国食物成分表(第六版)》

在《中华医学杂志》里，于2021年螃蟹和什么不能一起吃，有着第101卷，其中存在进行海鲜嘌呤含量与痛风关系的研究。

《临床痛风与高尿酸血症管理指南》2020

《血尿酸波动与痛风急性发作临床观察》2021

《痛风患者急性发作风险评估》2022

《尿酸代谢与肾脏健康研究》2020

《中老年人血脂及代谢综合征干预研究》2021