大寒养生饮食运动情志

冬天的大寒节气如何养生呢

大寒节气如何养生

我们再看一看大寒节气养生的一些注意事项。我们都知道大寒节气天寒地冻，同时空气还干燥，降水还非常少。在我们国家，大部分出现的天气状态是又干燥又寒冷，特别是北方地区，风刀霜剑，天寒地冬，万里雪飘，千里冰封，它是一片冰雪的世界。

所以我们学《黄帝内经》就知道，在这个最寒冷的时间，我们要去寒就温，也要保证身体的温暖，所以我们着装方面一定要保暖。但是南北有差异，很多人都认为北方很冷，在大寒节气，我们到了北方地区，拿一杯水往天上一泼，水掉下来的时候就变成冰凌了，非常美。到了南方，它没有到达零下二三十度，不像北方那么冷，可能就是零下五六度或者零度左右。但注意，在南方地区往往是室内室外一样冷，就是室内也是这么冷，室外也是这么的冷，因为南方没有集中供暖，所以房子里非常冷，而且还阴雨，天气湿气重，还会有雾，空气比较潮湿，湿度很大。所以在南方要去寒就温，就要避免受到寒湿的侵袭。我们要穿好好的，多穿衣服来御寒。

同时也要保证衣物要干燥，千万不要潮湿，也要关注室内的这种湿度情况，要让这个湿降下来，要通风，这都是一些很重要的注意事项。大寒节气，我们要进行适当的运动、体育锻炼来增强体能。但是还是那句话，因为到了冬天之后，我们的运动有几个注意事项。

运动注意事项

第一个就是说出去活动的时候要做好热身。第二个，时间段很重要，要等到早上太阳出来之后，大地一片阳光，外面没有那么阴冷了，我们再出去到室外。千万不要天还蒙蒙亮，五六点钟外头还很冷，路街面上都没有人，那时候不要出去运动，那时候如果是运动的话容易诱发心脑血管等等一些呼吸道的急症，这对身体不好，一定要等到天光大亮之后再进行户外运动。第三点就是我们的运动方式不要太过剧烈，因为剧烈之后身体内部开始加热，身体表面有很冷，身体内部热的话，我们身体的这些负反馈机就会激发我们可能要出汗，但是这汗一出到表面，冷风一吹，我们就很容易感冒，所以说这个时候的运动要适度，千万不要激烈，也不要出大汗，这就是几个注意事项。

饮食注意事项

在这个时候，我们的饮食上要注意，饮食上注意吃什么呢？以上注意的几点。

第一个就是大寒这个节气我们要进补，当然说冬三月都是进补的时间，从秋天就开始进补了。大寒节气因为寒气非常重，所以我们要为了平衡这种寒气，我们要可以吃一些增发阳气的这种食物，比如说生姜、桂皮、花椒这一类的可以补充阳气的，还有像葱、姜、辣椒、花椒还有苏叶等等，这都是可以增发我们阳气的、升散阳气的食物，吃了这些食物之后，我们刚才讲了这个大寒节气是冬季最后一个节气，也是全年最后一个节气。大寒之后就是立春，所以说春天之气要生发。生姜、大蒜、大葱、辣椒、花椒、桂皮还有苏叶，这些都是补充阳气的食物，同时可以升散，它正好是帮助这个节气进行过渡，一方面温补阳气，另外一方面生发阳气，为来年的春天做准备。

第二个注意是饮食的注意事项，就是进补的量要逐渐减少。为什么呢？因为大寒是冬天最后一个节气了，大寒过后，阳气就开始生发，就是立春。所以这个时候的进补量要逐渐减少，以顺应天时的变化。

第三点是为了预防呼吸道疾病的产生，我们可以多吃一些温散风寒的食物。因为大寒这个节气，寒气很容易伤人，所以我们出门，比如说今天有一天的户外的工作，这时候我们可以临出门之前喝红糖姜水，红糖一大勺，放上五片生姜，一起煮水，煮好了之后喝下去可以防寒、抗寒，预防身体被寒气所伤，提高我们身体的免疫力，可以温散风寒，这就是我跟大家讲的饮食上的三个注意事项。

吃糯米饭的注意事项

同时我们刚才前面还讲了，大寒节气还有一个习俗叫做吃糯米饭。糯米饭可以补养身体，这也是一种养生的这种吃法。糯米饭可以起到什么作用呢？可以起到养胃、滋补、御寒的作用。糯米饭的制作最典型的就是八宝饭，其中的主要的成分就有糯米，同时还要加上红小豆、核桃仁、黄米、小米、松子，这些给它用水煮熟了之后，再加上桃仁、杏仁、瓜子、花生以及白糖、红糖等等放在一起给它进行加工，做好了之后，它是甘甜可口，软糯香甜，同时还可以健脾养胃、滋补身体，吃糯米饭要趁着温热的时候吃。

我在这里提醒一下大家，因为糯米比较黏，黄米也比较黏。还有就是到了这个大年的时候吃年糕，这些食物都有一个共同特点，就是黏，注意这黏性食物不能多吃，这是第一点。尤其是脾胃弱的人，吃多了之后，脾胃之气化不动，就容易导致食积，你像小朋友吃年糕，一吃多了之后就积食，一积食肚子疼、腹泻，上吐下泻，肚子也疼，上面也吐，底下也拉稀，这就是积食了。这时候用捏脊的方法可以对治，尽量不要积食，就是说我们不要吃那么多粘腻的这种食物。一是不要多食，还有是老年人、脾胃虚弱的人这些食物也要少吃，这是第一点。

第二点，一定要温暖的时候吃这些食物，不能吃凉的。像一个凉的糯米团子、糯米饭，你直接吃下去之后，你胃那得用多大的阳气给它化掉，动用的阳气就太多了，太消耗了。所以说我们吃饭的时候一定要注意要吃温暖的饭，但也不要太烫，这个温度吃到嘴里既不烫，也不凉，温暖的很舒服的这种温度就可以。所以这个时候大家一定要注意好这两点，一个是不能多吃，第二是不要凉吃，这些像年糕、糯米饭这样的粘性的食物。在这里跟大家提醒一下。以上这些就是我们在大寒节气的一些养生的注意事项。

大雪节气的时候，应该注意什么问题？

　1、大雪节气养生要多泡脚

古人有“层起三百步,睡的一盆汤”之说。在冬季晚上睡前要泡脚,并是进进行适当的按摩,以促进血液循环,补肾健脑,调整阴闭,并见有利于夜间睡眠,对长期失眠的患者有一定的益处。冬季须避寒就暖,气候骤寒或寒潮过境时,最好不要外出。如要外出,应戴好帽子,穿上保暖衣服和鞋袜。

2、大雪节气养生要调节饮食

冬季的日常膳食应以“温”、“补”为主,多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等合优质蛋白的食品,以增加营养;多食用牛、羊、狗肉等热量高的食品以温补肾阳,增强御寒能力;还应多食用蔬菜、水果等含多种维生素的食物,以防皮肤破裂。此外,还要注意多喝些热汤,以滋补脏腑,增进食欲,驱寒保暖。

3、大雪节气养生要适度锻炼

体育锻炼要等到口照比较充足时进行,并见要避免在大寒、大风、要“早卧晚起”。注重情志调养。宜心静,避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激,保持情绪乐观,精神愉快。宜多晒太阳,这对防止不良情绪及一系列疾病均有益。

大雪节气养生吃的食物

1、大雪节气适合吃莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

2、大雪节气适合吃大白菜

大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害,而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的美颜和保健功效。

3、大雪节气适合吃马蹄

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。

大寒节气如何养生 饮食调理很重要

大寒时节六类暖身心食物

寒冷时节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，经常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼，饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼，治疗其存在的疾病外，改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。

温性食物

中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。

含钙食物

医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。

含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

含碘食物

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

含铁食物

研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。

大寒前后宜吃食物

蔬菜：蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇

畜类：牛肉、羊肉、狗肉

蛋禽：乌鸡、鸡蛋

水产：鲫鱼、虾

水果：猕猴桃、柚子、梨（糖尿病患者慎食）

饮品：红茶、牛奶、白开水

代表药膳

羊肉炖白萝卜

羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉营养利于吸收，白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。

炒双菇

双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力，还有健脾、温肾的功效。

大寒节气吃什么 四大饮食习俗

大寒是一年之中的最后一个节气，大寒节气一般比小寒节气寒冷。民谚就有“大寒到顶端，日后天渐暖”。小寒、大寒，天地阳气潜藏，人体也有反应，冬季为人体养精蓄锐的最佳时节。人们不仅要在起居注重养生，更应重视饮食药物的进补。民谚就有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”说法。大寒之后阴极阳生，人体阳气蓬勃生发，很容易吸收外来的营养发挥滋补功效。

下面就来说说根据我国东南西北4个不同的地区来论述冬季大寒节气四大饮食习俗：

1，北方天寒地冻，昼夜温差大。

室内外温差也特别厉害，稍有不慎，脾胃特别容易遭受寒冷的侵袭，导致阳气不足、脾功能失常。体内运化不畅’闭阻经络，致使经络不通。

北方有阳虚的体质，冬令进补最好选择羊肉、狗肉、鹿肉等温热之品，在烹饪时加入萝卜、白菜等，可以中和温补之效，令其补而不燥。推荐：萝卜羊肉汤，小米粥。

2，南方潮湿温补祛湿

南方地区，即便入冬，气温也不至于太低，温差不大。适于清补，湿气较重，也要吃些利湿食物，清润滋补的药膳进行调理。

南方多吃猪肉、鸭肉、鸡肉性情温和比较适宜，祛湿的食物冬笋、竹笋、莲藕，补肾可以选择枸杞、板栗煮粥。南方以大米为主，配一些祛湿的粗粮，腐竹，推荐：老鸭汤，大米薏仁粥即可。

3，西部干燥滋阴养阴

西北地区气候干燥的气候，伤害人体，需要滋阴养阴，西北家庭应该备有加湿器，保持家中湿度均衡。平时多喝温水，多吃水果，冬季涂抹保湿乳液。

西北多吃一些润肺的食物如百合，莲藕，杏仁，白果，银耳，木耳，等都是不错的选择。冬季进补应该按照习惯多放点生姜。辣椒调味料。推荐：冬瓜羊肉汤，高粱小米粥，竹笋排骨汤。

4，东部湿冷应温阳化湿

东部尤其沿海地区，海风夹杂湿气，进入人体最伤脾胃，要用芳香化湿的食物和药材来化解体内湿气。

东方应熬制些补脾胃的粥，例如：萝卜、山药、核桃、茯苓。、海产品一般多为凉性的食品，冬天少吃。，餐桌上用辣椒、花椒等温性调料烹饪，螃蟹蘸醋，姜汁食用，应当暖胃。推荐，鸡汤大米粥，鸭肉芦笋粥。

以上就是大寒节气应该吃什么？根据我国的东南西北所形成的四大饮食习俗，大寒补肾养肾，应当注重当地气候，还要配合饮食，这样不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，要顺应自然界万物规律和人体阳气运动的规律，护好肾脏，这样才能让我们健健康康、幸幸福福的生活。

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