正宗西红柿酱拌猫耳朵的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“隆重推出山西风味小吃：飞霞的猫耳朵。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1五个西红柿+牛肉干。 -
2和好的面面。 -
3西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。 -
4准备擀面喽~~ -
5擀了一半啦 -
6擀完OK啦~~ -
7最后擀的厚度 -
8切成一厘米宽的条 -
9再切成方丁 -
10猫耳朵的搓法 -
11猫耳朵的搓法（2） -
12猫耳朵的搓法（3） -
13猫耳朵的成品 -
14搓了半个小时,满头大汗的 -
15猫耳朵特写 -
16猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。 -
17为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。 -
18把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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