正宗芝士肉松包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士肉松包的做法步骤
-
1材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、表面及内陷：鸡蛋液少许、芝士片5片、沙拉酱适量、肉松适量、香葱适量。 -
2所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 -
3选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 -
4待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。 -
5第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
6取出面团分成所需要的份数。 -
7滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
8发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上肉松，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。 -
9整形好的面团放入烤盘。 -
10将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。 -
11发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液；表面覆盖一片芝士片，挤上沙拉酱。 -
12烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟。 -
13烤好取出在表面撒少许香葱末即可。
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗宝宝鸭珍粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了