正宗蒜苔炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
-
1蒜苔洗好，切成段。 -
2三个鸡蛋打入碗中。 -
3锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。 -
4鸡蛋炒好，盛出。 -
5锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。 -
6倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。 -
7蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。
小窍门
有鸡蛋的菜，不要放鸡精。而且盐也不必放到鸡蛋中，直接放到蔬菜中即可，因为鸡蛋非常吸盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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