正宗茄汁鲳鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鲳鱼的做法步骤
-
11、鲳鱼去肚洗净。 -
22、鱼两面粘上干淀粉、 -
33、葱切花、红罗卜切丝 -
44、油下锅烧热，将鱼放进炸至两面金黄 -
55、鱼捞起 -
66.另起锅，放二小匙生油，葱花爆香加茄汁，味精、盐、糖、少许水煮成汤汁加淀粉勾芡。 -
77、鱼装盘淋上汤汁。
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