正宗辣椒炒香干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒香的做法步骤
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1辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。 -
2豆腐切片入滚水锅里飞水备用。 -
3青椒切条，芹菜切段 -
4肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。 -
5锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。 -
6倒入香干翻炒。 -
7倒入青椒调入少量的盐翻炒。 -
8放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。 -
9调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
小窍门
菜中放了豆瓣酱和生抽，腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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