正宗可爱紫薯馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“第一次蒸馒头，加入了紫薯在色彩上给人以愉悦感，另外造型上以可爱有趣为主，增加制作的乐趣：）
首次发布菜谱，还希望大家多多指教，小女子献丑了*o*”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可爱紫薯馒头的做法步骤
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1紫薯蒸熟，压成泥。 -
2200克左右的牛奶加热微温，加酵母粉搅拌均匀。 -
3加入酵母粉的牛奶静置10分钟后，加入面粉和面成团，等待发酵。（夏季40分钟到60分钟，其他季节2小时左右）。 -
4用发酵好的面粉制作各种造型的馒头，动物眼睛用黑豆和红豆代替。 -
5剩余的面粉揉团制作成字母形状的馒头，镂空的地方可以用筷子帮忙。 -
6在蒸锅里加适量的水，将制作好的馒头摆好，注意馒头之间摆放要有空隙，大火开锅后中火20分钟即熟。
小窍门
紫薯可用搅拌机，我是用勺子加一点点水很容易就压成泥了。
所属分类：
主食
家常菜
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