正宗喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“喜宴一般开始上的是凉菜,传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮,此菜需新鲜的葱丝多多的,醋多多的,酸中带辣,别有一番味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
-
1胡萝卜切丝。 -
2胡萝卜丝放开水淖一下,捞出待用。 -
3接着放入豆腐皮煮一下。 -
4豆腐皮切丝。 -
5香菜切段,葱斜切成丝。 -
6胡萝卜,豆腐皮,香菜和葱混合。 -
7放盐,醋,生抽调制。 -
8装盘,淋入香油,放芝麻辣酱。
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