春季养生

正宗咖喱虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 13:18:47春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

咖喱虾释义

主料

辅料

1
首先要把虾线去掉，这是一个需要耐心的工作，不过为了让咖喱味道深入到虾肉里面，这个步骤最好不要省略，图中是我已经处理好准备下锅的虾了，千万要用活虾，死虾的肉是会失去弹性和鲜美的哦！咖喱块，一般的超市都有卖的，做一次咖喱虾只要两小块就够了（半斤虾的量）！
2
锅内放油烧至八成热，放入处理好的虾快速翻炒至虾色变红，加少许料酒
3
加入咖喱块，将火关小，让咖喱块慢慢融化
4
等咖喱块完全融化开之后，开至中火，翻炒，使每只虾都裹上咖喱酱，（可以加少许水，让咖喱比较容易化开）稍稍翻炒半分钟就可以出锅了！炒久了虾肉会变老哦！
5
美味咖喱虾上桌了！

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