正宗紫米面花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“最近我们一直被塑化剂，添加剂，染色馒头等所困扰，真的不知我们还能吃什么了，昨天在超市里买了点紫米粉，今儿中午蒸点花卷吧，但愿面粉健康点吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫米面花卷的做法步骤
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1面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。 -
2取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼 -
3两快面饼叠加卷起 -
4卷好后切成3公分大小的面段 -
5将切好的面翻转 -
6用筷子将两快面团夹一下 -
7同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起 -
8切好后两快面团叠加，这次用筷子压一下就成花卷啦 -
9把做好的花卷入锅醒15分钟 -
10水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽
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