正宗酿丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“酿豆腐的时候买多了肉，结果肉没塞完，灵机一动，把丝瓜也给酿上了，成品一出，味道还真不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酿丝瓜的做法步骤
-
1猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。 -
2将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。 -
3丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿） -
4将肉馅填入丝瓜孔内。 -
5平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。 -
6肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。
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