正宗炒血糯八宝饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品，原菜中用的是猪油和大量的白糖，以及糖桂花，我对它进行了调整，用橄榄油代替了猪油，减少了糖的用量，让它尽可能的适合自已的口味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炒血糯八宝饭的做法步骤
-
1将米洗净，泡约两个小时。 -
2泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。 -
3蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。 -
4锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。 -
5加入糯米饭翻炒。 -
6加入果仁。 -
7炒好后盛出，放入QQ糖点缀。
小窍门
1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。
所属分类：
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