正宗咸蛋黄焗南瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“对这些菜系说实话不是很了解，至于为什么这道菜是苏菜也是网上看的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2南瓜去皮切成均匀条状。 -
3座一锅热水，把南瓜条稍微焯一下水捞出，几秒就可以了，防止时间过长南瓜烂掉。 -
4鸭蛋黄用勺子压成泥。 -
5锅里放油烧热，放入蛋黄泥翻炒。 -
6放入南瓜条翻炒，使南瓜条均匀挂上蛋黄糊，放入少量食盐、鸡精调味。 -
7出锅装盘，用胡萝卜皮卷成花装饰。
小窍门
如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡，炒菜的话南瓜不要买太老的。
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