正宗南瓜炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“南瓜，经常食用可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。
南瓜炖豆腐，营养全面，口感也更丰富。...”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜炖豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2南瓜洗净，连皮切厚片。 -
3姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。 -
4豆腐每块切成四小块。 -
5切好的豆腐入油锅煎制。 -
6煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。 -
7下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。 -
8加入姜蒜，炒匀。 -
9下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
小窍门
1、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。
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