正宗酱萝卜片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜，制作时间短，口感鲜爽，还具有去腻清肠的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱萝卜片的做法步骤
-
1白萝卜切成薄片，用盐杀出水份。 -
2将桂皮、酱油、蚝油倒在锅中。 -
3加入水、糖大火煮开。 -
4将腌好挤出水份的萝卜片，放入放凉的酱汁中，放冰箱淹渍四五个小时。 -
5吃时淋上些许芝麻油味道更佳。
小窍门
萝卜片尽量切薄些，好入味且脆。
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