正宗鸡块炖冬瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了，我看了就很馋，鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了，很好吃，我喜欢吃里面的冬瓜，吸收了鸡的香味，特别下饭也不腻呢~”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡块炖冬瓜的做法步骤
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1鸡肉洗净斩块。 -
2冬瓜去皮后切块。 -
3锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。 -
4加适量料酒。 -
5加一勺盐和半勺白砂糖。 -
6把冬瓜倒入锅内。 -
7加适量生抽和少许老抽。 -
8加半碗水盖上锅盖炖煮。 -
9待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
小窍门
如果喜欢颜色深一点的就加老抽，多加一点，我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少，记得老家吃的颜色就很深的~
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