正宗青椒毛豆炒鸡杂的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2鸡杂处理干净切片，加盐，料酒，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。 -
3热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。 -
4再煸青椒片。 -
5再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。 -
6加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。 -
7翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。
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