正宗浇汁皮蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“今天这道浇汁皮蛋，我用的配料有点多了，增加了皮蛋的口感，吃起来蒜香蒜香的，又带点点辣，配白粥很不错哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
浇汁皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋两个，去壳切瓣。 -
2葱蒜切末，香菇切丁。 -
3炒锅下油，爆香葱蒜末和香菇丁。 -
4下适量的剁椒。 -
5滴适量的生抽炒匀。 -
6炒好的料汁浇到切好的皮蛋上即可。
小窍门
切皮蛋的时候，可以先把刀沾水再切。
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