正宗【湘菜】家常香辣豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这道菜是最最家常又不失美味的了，香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常香辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。 -
2将豆腐切成小块。 -
3锅中加油烧热放入豆腐块煎。 -
4豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。 -
5姜、蒜切末，剁椒准备好。 -
6锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。 -
7倒入豆腐块翻炒。 -
8加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐） -
9加酱油炒至入味。 -
10淋入少许水煮开。 -
11调入鸡粉即可出锅。
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