正宗浓香玉米鲔鱼面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这款面包纯粹是为了消灭冰箱保存的鲔鱼(金枪鱼)罐头,味道超棒的说。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米鲔鱼面包的做法步骤
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1后油法将面团揉至可拉出筋膜,加入玉米粒揉匀。
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2发至2倍大。
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3分成等分松弛15分钟。
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4做馅料:炒锅内入少许油烧热,放入圆葱碎炒匀,加入金枪鱼炒匀,放入黑胡椒粉和盐调味盛出。
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5将切达奶酪片撕碎拌入炒熟的馅料即可。
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6取一面团擀成椭圆形
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7包入金枪鱼馅料。
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8捏紧面皮。
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9正面朝上放入纸模。
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10再发酵30分钟,刷蛋液。
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11175度上下火烤制18-20分钟。
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