正宗韭菜蛋饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个应该说是很经典的饺子吧，每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢！今天是第一次自己包，小胖以前只包韭菜肉滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜蛋饺的做法步骤
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1将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 -
2平底锅放油烧热后，倒入鸡蛋液。 -
3用筷子不停的搅拌鸡蛋液，使鸡蛋成小块。 -
4将鸡蛋盛出放在大碗中。 -
5将韭菜摘取不好的叶子，洗净后切成小段。 -
6将韭菜放入鸡蛋中，然后加入适量的油，盐，鸡精，酱油，五香粉，花椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。 -
7将饺子包起来放在案板上。 -
8烧一锅开水，然后将饺子下入锅中，水再次开上来时，加一小碗凉水，再煮大概四五分钟，饺子就好了。 -
9用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁，开吃吧！
小窍门
在制作鸡蛋块的时候，完全可以煎蛋饼然后将蛋饼切碎。
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