正宗排骨木瓜西洋参煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“本人最近酷爱钻研美食，前段时间吃太多辣的东西，现在上火啦，只好吃几天清淡的了。今天老公出差，我一个人在家就弄点清淡的汤喝喝吧。养颜的MM们要坚持哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨木瓜西洋参煲的做法步骤
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11、木瓜一个或半个，去籽，切成两根手指左右的小方块，清水洗净； -
22、排骨半斤，清水冲洗后入锅汆水3-5分钟，去掉血腥味，捞起滤干水分； -
33、西洋参切片洗净，待用；
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44、砂锅内倒入烧开的矿泉水，大火煲10分钟； -
55、倒入排骨、西洋参、红枣、老姜，大火煲1个小时； -
66、放入木瓜，继续煲1个小时左右；
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77、转入小火，再继续煲半个小时，食用前放入一点点食盐调味即可，喜欢甜味的也可以不加盐，直接喝汤即可。哇，起锅了，一起喝汤吧！
小窍门
注意，这里的“大火”是指砂锅的“大火档”，不是那种会让水翻腾的高温档哦。
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