正宗农家小公鸡炒老姜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净，晚上炒了吃。
这道菜对11，12岁小女孩长身休起到了很好的辅助，也可以用小公鸡，小母鸡（还没下蛋}炖四物），小男孩子13-18岁用公鸡（母鸡）炖田七，长高。
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食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小公鸡炒老姜的做法步骤
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1农家小公鸡2斤左右一只 -
22，小公鸡收拾干净切掉水控干，老姜切丝， -
33，小公鸡收拾干净切块，老姜切丝，蒜头3个，干辣椒8枚，麻油，加饭酒，盐，白砂糖，老抽适量 -
44，锅里倒麻油热一下，放入老姜丝炒香 -
55，倒入小公鸡翻炒几下 -
66，倒入老抽，蒜米，干辣椒一起炒入味 -
77，放白砂糖，白盐适量，倒入加饭酒，焖5分钟即可 -
88，出锅的农家小公鸡炒老姜 -
99，给小孩吃的营养餐。
小窍门
11，12岁小女孩正在长身体的时候，吃农家小公鸡炒老姜，喝小母鸡炖四物汤（下次做）男孩子13-18岁喝公鸡炖田七长高很有用的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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