正宗烧烤味炸薯片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧烤味炸薯片的做法步骤
-
1土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。 -
2土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。 -
3捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。 -
4锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。 -
5把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。 -
6装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。
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