春季养生

正宗五星级糖醋排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 13:56:26春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

五星级糖醋排骨释义

“按照电视上教的做的，号称是五星级大厨的做法。。。呵呵”

主料

辅料

1
排骨洗净，锅内放油，放蒜、姜、排骨炸至金黄后，取出，等个5分钟，再炸第2次。炸至深黄即可。（想吃油点的就不要炸得太狠了。。）
2
炸好后，盛盘备用，洗净锅放油，准备熬糖。
3
放油后，先放糖，小火，记得一定是小火，熬一会，微微发黄后放入番茄酱，继续熬制。视觉上非常浓稠，香味满溢就可以了，（加点甜辣酱，酸酸辣辣甜甜，嘻..）视各人口味放少许盐。（糖与番茄酱的比例是1：1）。
4
然后倒入炸好的排骨，稍稍拌均，出锅前加入香醋，入味即可。
5
装盘，色香味一个也不少哦。。。很开胃哦。

更多普及养生小知识请浏览http://www.pujiys.com