正宗土豆腊肠焖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“腊肠土豆焖饭，腊肠的馨香，土豆的绵软，加上米饭的香气，绝对温暖你的胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆腊肠焖饭的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2大米淘洗干净，用清水浸泡10分钟。 -
3腊肠用开水烫一下，去掉外面的肠衣，切小薄片。 -
4土豆去皮切小块。 -
5葱切葱花。 -
6锅里放少许油，先下腊肠爆香，炒出油。 -
7加入土豆煎香，加少许盐和胡椒粉调味。 -
8米饭倒入电饭锅，按平时煮饭的分量加水。 -
9把炒好的土豆腊肠倒入米饭上，按下煮饭键。 -
10跳闸之后，拔掉开关，放少许葱花，焖10多分钟。 -
11最后拌匀即可。
小窍门
1.大米提前浸泡10分钟，这样焖的米饭就更软，更香，而且也节约时间。
2.煮饭灯跳闸以后，一定要焖10分钟左右，要不米饭会硬硬的。
3.喜欢的话可以加点香菇丁、青豆粒等。
2.煮饭灯跳闸以后，一定要焖10分钟左右，要不米饭会硬硬的。
3.喜欢的话可以加点香菇丁、青豆粒等。
使用的厨具：电饭煲
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