正宗鱼肚海鲜羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼肚海鲜羹的做法步骤
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1泡发的鱼肚切小丁。 -
2香菇泡发切小丁。 -
3鸡蛋打散备用。 -
4什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟。。 -
5小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右。 -
6放入鱼肚煮10-15分钟。 -
7放入海鲜煮至水再开。 -
8倒入淀粉水勾芡。 -
9倒入鸡蛋液拌匀。 -
10放盐，鸡精调味即可。 -
11鲜香美味。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
羹类
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