正宗自家的剁椒鱼头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
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1鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。 -
2顶上均匀的放上剁椒。 -
3放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。 -
4把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。 -
5鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...
小窍门
1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.
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