正宗南瓜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜丸子的做法步骤
-
1准备好南瓜和糯米粉。 -
2南瓜去皮切片。 -
3放入蒸笼内大火蒸熟。 -
4蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。 -
5加入糯米粉和成光滑的面团。 -
6取适量面团搓成圆形。 -
7用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。 -
8加上一个小帽子。 -
9蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。 -
10放入蒸锅大火蒸熟即可。
小窍门
1、因为糯米粉蒸熟后会变软，所以面团要和得硬一点。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西，要不然蒸熟后南瓜会往下漏。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西，要不然蒸熟后南瓜会往下漏。
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