正宗下饭的牛肉酱·的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉酱的做法步骤
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1韭苔切碎备用。 -
2豆干切碎备用。 -
3葱姜蒜洋葱青椒切碎备用。 -
4牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。 -
5锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。 -
6把肉末倒进去炒一会儿。 -
7拔葱姜蒜倒进去炒香。 -
8盛出来备用。 -
9土豆切碎备用。 -
10锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。 -
11加一些盐和辣椒面炒匀。 -
12炒出香味之后盛出来。 -
13另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱（豆豉酱也可以）。 -
14把韭苔青椒洋葱倒进去。 -
15把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。
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