正宗马铃薯餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“土豆当主食比较减肥，而且营养又全面。捣鼓了这小餐包，当主食吃很不错。虽然土豆泥含量很高，却不影响发酵，而且面包很柔软，值得一试。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马铃薯餐包的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 -
2选择发面工作档和面。 -
320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 -
4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 -
6取一面团用擀面杖擀成椭圆形片，放入香肠将两边面团对折粘贴紧。 -
7将面包坯各剪五刀。 -
8两手各抓一份面团向左右外翻，内馅朝上。 -
9整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。 -
10发酵完成后取出，在表面刷一层蛋液，挤上番茄沙司。 -
11烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
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烘焙
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