正宗葱烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“从葱烧海参得来的灵感哈，秋季的大葱，葱白好长，这次买的葱，甜甜的，没有辛辣的口感，怎么吃都香呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱烧豆腐的做法步骤
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1准备豆腐、葱。 -
2将葱对剖成四段。 -
3切成寸段。 -
4将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。 -
5将豆腐煎至每面都变黄盛出。 -
6利用锅中底油，放葱段。 -
7炒至葱段微软时，放入豆腐。 -
8将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。 -
9倒入锅中。 -
10中火收汁。 -
11汤汁收尽时出锅装盘。
小窍门
碗汁中也可以加入少许糖。
使用的厨具：炒锅
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