正宗芹菜叶炒米饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。给孩子补铁补锌，芹菜叶是很好的选择。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜叶炒米饭的做法步骤
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1胡萝卜洗净，切末备用。 -
2火腿切末备用。 -
3芹菜叶洗净，放入开水锅中焯一下，捞出切末。 -
4锅内放适量油，放入胡萝卜翻炒。 -
5炒至胡萝卜变色，拨到一边，放入葱花爆香。 -
6加入米饭，翻炒，倒入鸡蛋。 -
7炒散后，放入火腿末，翻炒。 -
8放入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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