正宗法式可可海绵蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“出门旅游，总得带些干粮，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
法式可可海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备所有食才 -
2把可可粉与低粉混合。 -
3把混合粉过筛好。 -
4把鸡蛋磕入钢盆。 -
5放入白糖，用打蛋器打发。 -
6随着不断的打发，鸡蛋液会变的越来越浓稠。 -
7直到提起打蛋器，滴落下来的蛋液形成清晰的纹路，就可以了。 -
8加入面粉，从底下往上翻拌。 -
9一定要分4次加入面粉。 -
10加入植物油，从下往上翻拌。 -
11烤盘上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震几下。 -
12放入预热好的烤箱。 -
13烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟左右即可。 -
14稍微放凉些，即可切片。
小窍门
1.方子是参考君之的，但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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