春季养生

正宗自制虾油的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 15:10:18春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

自制虾油释义

“之前做虾仁萝卜豆腐汤剩下的虾壳，现在来处理一下”

主料

辅料

1
剥下来的虾头虾壳的，用水稍微冲一下，控干水分。
2
锅里放油，油热放入虾壳。
3
等虾全红了调成小火，慢慢的熬。看虾壳多少，一般10分钟以内就能好了。
4
熬好后将油倒出，冷却，找个干净的瓶子装起来可以放在冰箱，拿来炒菜烧汤，下面条，都行。剩下的虾壳也不要扔，油倒出去后，再开火，放入盐拌一下，装盘，有椒盐放椒盐味道会更好的。
5
看看这个虾壳，是不是很补钙啊，味道不错，要趁热吃，脆脆的。试试吧。