正宗小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“下午要包饺子！
妈妈上午买了两斤肉！
做好饺子馅后！
肉还有多啊！
正好就做个蛋饼！
这次没有把蛋揉进肉泥里！
而是放在肉上面了!
肉肉蒸好后！
鼓起来的！不是很好看啊！
但是！好吃就可以了！O(∩_∩)O~
小乌龟是我姑姑勾的！呵呵！很好玩呢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸蛋肉饼的做法步骤
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1生肉放碗里，拌一下。 -
2肉泥加生粉，盐和水拌匀至肉泥顺滑。 -
3肉泥中间压一下，打入一个蛋，这样蛋黄才会呆在中间不动。 -
4蒸好了！香喷喷啊。 -
5小乌龟也来吃了。 -
6小勺子特写。 -
7小勺子特写。 -
8附送一个小乌龟！姑姑自己勾的！很好玩。 -
9附送一个小乌龟！姑姑自己勾的！很好玩。
小窍门
肉泥铺平在碗里后，中间要压低一点，这样打蛋后，蛋黄才会呆在中间，不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉，不然蒸出来会很干。
肉泥一定要加水和生粉，不然蒸出来会很干。
所属分类：
主食
家常菜
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