正宗红枣豆沙糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直以来我比较喜欢吃粘食，但是胃不是太好只要多吃一点就会反胃，所以每次吃都不尽兴。吃归吃，做归做，前段时间在家做了一点红豆沙，周末在家没事干灵机一动不如整点什么出来吃吃。于是乎就地取材就弄了这个红枣豆沙糕。做出来以后就连平时不怎么吃粘食的老公都大呼好吃，成就感油然而生。哈哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红枣豆沙糕的做法步骤
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1将糯米粉和粳米粉按2：1的比例混合。 -
2红枣泡洗干净后去核切碎。 -
3将红枣碎放到混合粉里，再加入白糖。 -
4加入温水搅拌。 -
5再加入豆沙充分搅拌。 -
6将混合物填充至饼干模具中，再轻轻倒出可以用手指戳一下倒出模具。 -
7这就是做好的红枣豆沙糕了。 -
8蒸笼上铺一层纱布，将做好的红枣豆沙糕装入蒸20分钟即可。 -
9可以开吃啦！
小窍门
粳米粉就是家里吃的大米磨成的粉，我是自己在家用粉碎机慢慢磨的。
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