正宗鸡肉炒口菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是一款简单又好吃的菜，用鸡肉的话比较滑嫩，所以不用担心炒老炒柴了...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒口菇的做法步骤
-
11,原料图。 -
2鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。 -
3锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。 -
4放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。 -
5倒入青椒，炒断生。 -
6出锅放点鸡精即可。
小窍门
这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。
使用的厨具：炒锅
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