正宗煮刺脑鱼酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煮刺脑鱼酱的做法步骤
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110元钱的刺脑鱼。 -
2洗净，放清水中。 -
3准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。 -
4热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味。 -
5倒水，加葱姜辣椒，烧开。 -
6洗净的刺脑倒入开水中。 -
7大火烧开，撇去浮杂，小火煮至溢出香味。 -
8出锅装盘，咸鲜香嫩。 -
9鱼酱是把鱼做成咸菜，一次不能吃太多，放入保鲜盒慢慢享用。
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