正宗大白菜炖干豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大白菜炖干豆腐的做法步骤
-
1主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。 -
2白菜洗净，撕片，沥干水分。 -
3干豆腐切条、五花肉切片。 -
4起锅热油，爆香葱花。 -
5放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。 -
6烹入料酒。 -
7加少许生抽。 -
8放入白菜，翻炒均匀。 -
9加适量清水，烧开后炖制5分钟。 -
10放入干豆腐。 -
11加盐调味，继续炖制5分钟。 -
12加味精提鲜，即可关火。 -
13出锅盛入碗中。
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