正宗健康早餐——蔬菜卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“饵块粑粑是云南的特产，我来到云南才知道这种粑粑，大米做的，很香。
油腐乳是云南楚雄牟定的特产，味道很赞。”
食材明细
- 酱香 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜卷的做法步骤
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1材料：饵块粑粑 -
2材料：黄瓜、胡萝卜 -
3材料：鸡蛋、生菜 -
4调料：油腐乳 -
5黄瓜去皮洗干净，切成7cm左右的小段。 -
6胡萝卜去皮洗干净，切成细丝。 -
7鸡蛋一个打散，入锅煎熟。 -
8将鸡蛋饼切成条状备用。 -
9准备好的食材。 -
10生菜去黄叶烂叶后洗干净，沥干备用。 -
11锅中放一小勺油烧热后，放入饵块粑粑小火煎熟。 -
12翻动饵块粑粑使其两面都熟透。 -
13将饵块粑粑放在盘子里。 -
14铺上一片生菜叶子。 -
15分别放上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。 -
16抹上一些油腐乳酱。 -
17卷起，蔬菜卷就做好了。 -
18健康早餐——蔬菜卷
小窍门
喜欢脆点的可以多烤一下饵块粑粑，但不要太过了，变硬了就不好卷了。
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