正宗鸡丝白菜豆腐汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤
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1白菜洗净切成丝； -
2鸡腿去骨，剔除过多的脂肪； -
3鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味； -
4豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了） -
5陶瓷煲倒入油下姜丝炸香； -
6然后倒入白菜煸炒至软； -
7再倒入香菇丝翻炒片刻； -
8加适量水烧开； -
9倒入鸡丝迅速搅散； -
10倒入豆腐翻匀； -
11加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。 -
12健康蔬菜汤。
小窍门
1、豆腐用南豆腐（较嫩的那种）。
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